烘焙店铺的灯光要点——灯光氛围_美潮设计,烘焙店设计,面包店设计,蛋糕店装修效果,标志设计

烘焙——作为餐饮体系的一个分支，承担着人们正餐饱足之余额外享受的作用，烘焙行业的繁荣是现代社会人们生活水平提高的体现。
但是从另一方面来说，虽是与餐饮来源，但是在灯光的运用上来说，却是不尽相同。
同样作为消费空间，这样的不同体现在两者性质的差异。
首先，对于大多数的餐饮空间来说，消费的过程属于享受的过程。
对于消费群体来说，餐厅充当着休闲放松的场合。

所以，对于大多数的客户而言，这样的餐饮空间大抵是最好的选择。
环境优美、菜品美味、温柔的灯光，这样的空间内，在灯光上只要有足够看清同伴、看清菜品的光线已经足够。

于是，在餐饮空间内最常见的就是餐桌上的一盏吊灯提供桌面光源。
身处这样的空间内才会满足大家放松心情、慢慢品尝的初衷。
于是，这样决定了餐饮空间的基本灯光格调：整体较暗，明暗对比强烈。
当然，这样的灯光诉求对于一些特殊的餐饮类型可能并不实用，那就是以麦当劳、肯德基作为代表的快销型餐饮。

那是因为肯德基等餐饮品牌的另外一种空间定义：销售型。
烘焙，简而言之就是餐饮中销售型消费场所的代表。
近年来，随着烘焙品牌的升级和壮大，越来越多的面包店都扩展饮品区，同样，也划分相对较大的区域供顾客休闲，然而，烘焙店铺的性质仍是没变——零售；产品仍是店铺的重点。
所以，亮度是烘焙店铺空间和灯光设计中需要保证的重要因素。

这样，顾客才能在多款选择中挑选自己想要的产品。
这个，就是烘焙店铺的灯光氛围。

文章由非米原创，
餐饮图片来源网络，
烘焙图片来源非米案例。

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BAKERY LIGHTING