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烘焙DIY到底行不行呢? [复制链接]

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发表于 2015-12-21 10:49:57 |显示全部楼层
转了一圈市场,发现做烘焙DIY的真多:加盟的、成立工作室的、掺杂着做DIY活动的,好不热闹。但繁荣的背后也有老板在质疑:很多消费者并没有做烘焙DIY的意识,家长更习惯送孩子上兴趣班,情侣更习惯逛商场喝咖啡,除了周末节假日,平时生意都一般,烘焙DIY到底行不行呢?

的确,目前国内做烘焙DIY的热情并不是很高,但烘焙本身就是细分行业,你不可能期待所有消费者都对此感兴趣。我们能做的就是精准定位寻找目标客户,慢慢灌输DIY理念。怎么做呢?其实,只要抓住以下几类消费者,烘焙DIY市场就是你的!

1.儿童&大学生

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儿童烘焙市场还是挺大的,很多明星家长都带孩子做烘焙,如黄磊多多、李小鹏奥莉、贾乃亮甜馨等,一般家庭也在慢慢接受中,周末带孩子去体验,提高孩子动手能力。而大学生喜欢新奇好玩的活动,接受速度也很快,关键是你要怎么做宣传。

很多创业者已经把DIY店开到幼儿园跟高校门口了,可见他们对用户定位十分精准,众多店家也在宣传儿童烘焙对孩子成长的重要性,你是不是要抓紧时间行动了?

2.情侣&小夫妻

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双11已经让剁手党们嗨过了,接下来的圣诞和元旦,购物的战斗力肯定下降,这正好给烘焙DIY创造了机会——亲手给恋人做款饼干或面包,这样的礼物不是更有意义吗?年轻人也更容易接受呢!每年大大小小那么多节日都要给另一半送礼,可都是宣传的噱头啊!

3.朋友&同事

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女孩子逛街无非是吃吃喝喝买买买,如果你能提供场地让她们亲手做蛋糕,闺密们一定会心动想要尝试。很多人并不知道有专门的DIY店,都是自己在家里做的哦。同事聚会一般也是吃饭唱歌,如果有个新奇好玩的烘焙DIY,大家也一定玩得很嗨呢!

4.庆典&派对

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房地产开盘、公司年会、生日派对,很多大型的庆典活动现在都开始用烘焙DIY来热场,一些做烘焙DIY加盟的企业也开始投入这一块,你要再不抓住机会市场就被别人抢光了哟!这也是一个很好的宣传广告,关键是人家还要给你钱~

烘焙DIY的目标人群基本上就是以上几种,只要定位精准,并做好相关的店面装修与营销宣传活动,不愁生意不好呢!

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